Concurso Melhores Receitas tem 15 merendeiras finalistas
Já está na reta final o concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. As 15 merendeiras selecionadas na etapa regional se reúnem na próxima quarta-feira, 25, em Brasília, para preparar, ao vivo, as receitas que fazem sucesso em suas regiões. O concurso é promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao MEC.
“Além de destacar o trabalho de quem tanto se esforça para garantir uma alimentação adequada às nossas crianças, queremos mostrar o quanto o Brasil é rico em variedades de alimentos que podem ser oferecidos de maneira saudável e criativa nas escolas”, atenta o presidente do FNDE, Silvio Pinheiro. “Acreditamos que as receitas apresentadas poderão inspirar profissionais que trabalham com a merenda nos mais variados lugares do país”.
Nesta segunda, 23, e na terça, 24, as merendeiras participam do curso de boas práticas da alimentação e preparações, oferecido pelo FNDE, no Senai de Taguatinga, em Brasília. As finalistas terão aulas teóricas e práticas sobre preparação e apresentação de pratos.
Tradições – De preparações com pupunha e tucupi à lasanha de fubá e ao rocambole de baru, as receitas a serem apresentadas aos jurados na quarta-feira remetem às mais variadas tradições alimentares das regiões brasileiras. Os 15 pratos selecionados se destacaram entre os mais de dois mil inscritos na primeira etapa do concurso.
Na prova final, que ocorrerá no Senai de Taguatinga, as merendeiras vão se revezar em dois turnos (das 8h às 12h30 e das 14h30 às 18h) para apresentarem suas receitas ao júri. Serão cinco jurados: um estudante da rede pública acima de 12 anos, um nutricionista, um conselheiro de alimentação escolar, um chefe de cozinha reconhecido pela crítica e um representante das entidades parceiras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
Serão escolhidas cinco merendeiras, uma de cada região. As vencedoras ganharão, além de uma viagem internacional, um prêmio no valor de R$ 6 mil. A cerimônia de premiação será na quinta-feira, 26, no auditório do Sebrae Nacional, em Brasília, com participação do presidente do FNDE e do Ministro da Educação, Mendonça Filho.
A lista com as receitas finalistas do concurso pode ser vista aqui.
Assessoria de Comunicação Social